Хинкали Центр — настоящая грузинская кухня – Товары

Холодные закуски 10

Ассорти закусок из хумуса, пхали, рулетиков из баклажана, болгарского перца,кабачков, бастурмы, суджука, грузинских сыров и сотэ из томатов. Подается с чипсами из лаваша и зеленью.

790 руб.

гр.

Квели Помидори

Ароматная закуска из сочных помидоров, сыром сулугуни под соусом песто по-грузински на основе тархуна, с добавлением соуса наршараб и свежего базилика.

470 руб.

гр.

Тарелка зелени

Ассорти из зелени: зеленого лука, кинзы, петрушки и укропа.

250 руб.

гр.

Ассорти рулетиков с сыром надуги с мятой

Грузинский сыр надуги с творогом и сливками в рулетиках из баклажанов, кабачков, богарского перца с чесноком, тархуном, грецким орехом, мятой, гранатом и зеленью.

470 руб.

гр.

Ассорти пхали на шоти

Все виды грузинских пхали на шоти - со свёклой, с грибами, со шпинатом и баклажаном. Шоти - грузинский хлеб

390 руб.

гр.

Сезонные свежие овощи

Томаты, огурцы, болгарский перец, редис, зеленый лук и зелень.

370 руб.

гр.

Ассорти сыров

Нежный, сливочный сыр сулугуни с добавлением копченого сулугуни и великолепного сыра чечил. Украшается грецким орехом.

470 руб.

гр.

Мясное ассорти

Традиционная грузинская закуска, приготовленная по старинному натуральному рецепту - бастурма, суджук, отварной телячий язык и пряный ростбиф.

560 руб.

гр.

Соленья

Чеснок маринованый, перец соленый острый, томаты зеленые соленые, капуста по-гурийски, огурцы соленые, зелень, салат лолло-росса, джонджоли, лук красный.

480 руб.

гр.

Аджабсандал

Традиционное грузинское блюдо на основе печеных овощей, таких как баклажаны, болгарский перец, лук и сочные помидоры, с добавлением томатной пасты, грузинских специй и ароматной зелени.

440 руб.

гр.

Горячие закуски 8

Баклажан с томатами

Хрустящий обжаренный баклажан с начинкой из сочных томатов, сыры сулугуни, соусом песто по-грузински, соусом наршараб и кедровым орехом.

460 руб.

гр.

Картофель печеный с беконом

Картофель запеченый с сыром сулугуни и копченым беконом.

230 руб.

гр.

Картофель печеный со сметаной

Картофель запеченый в сметанном соусе.

230 руб.

гр.

Шаурма по-грузински

Грузинская шаурма с сочной курицей, томатами, огурцами, репчатого лука и чесночного соуса, завернутого в лаваш.

430 руб.

гр.

Лобио

Традиционное грузинское блюдо на основе томленой сухой красной фасоли с пряными специями. Подается с хрустящей капустой по-гурийски, кусочками свежего домашего лаваша и джонджоли.

310 руб.

гр.

Запеченный сыр сулугуни с овощами

Помидоры, кабачки, баклажан, запечённые в сыре сулугуни

520 руб.

гр.

Долма с бараниной

Традиционное блюдо из фарша баранины и говядины с грузинскими специями в виноградных листьях

470 руб.

гр.

Запеченные шампиньоны с сыром

Шампиньоны, сыр сулугуни, зелень.

390 руб.

гр.

Салаты 6

Салат с бужениной

Пряный салат с бужениной, солеными огурцами, сочными томатами, обжаренными шампиньонами, красным луком под заправкой на основе грузинских специй.

480 руб.

гр.

Салат Мимино

Сытный салат с бужениной, грустящими маринованными огурцами, печеным картофелем, сочными томатами с добавлением отварного куриного яйца, хрустящих гренок, красного лука и зелени, заправленный майонезным соусом.

350 руб.

гр.

Салат с помидорами и красным луком

Свежий салат с сочными томатами, пикантным красным луком и ароматной зеленью. Заправляется салат ароматным маслом с грузинскими специями с добавлением бальзамического уксуса.

320 руб.

гр.

Салат по-грузински

Настоящий грузинский салат из сочных томатов и свежих огурцов с добавлением рубленной зелени микс, базилика и красного лука. Необычная ореховая заправка и молотый грецкий орех делают этот салат особенным.

330 руб.

гр.

Цезарь

Фирменный салат цезарь с хрустящими листьями салата, маринованной куриной грудкой, нежным сыром сулугуни, свежими томатами и ароматными гренками на грузинский лад.

490 руб.

гр.

Салат с хрустящими баклажанами

Оригинальный салат с баклажанами запеченными в грузинских специях, свежими томатами с мягкой сочной брынзой и ароматной зеленью. Заправляется пряным маслом с добавлением свежемолотого грецкого ореха.

510 руб.

гр.

Супы 7

Грузинская шурпа с говядиной

Наваристый бульон с добавлением говядины, картофеля, моркови, репчатого лука, нута и грузинскими специями. Подается с лавашом.

350 руб.

гр.

Грибной суп “Соко”

Грибной крем-суп из шампиньонов с хрустящими гренками.

460 руб.

гр.

Хинкали в бульоне

Легкий бульон с хинкали свинина-говядина. Подается со свежей зеленью.

350 руб.

гр.

Куриный бульон с пшеничной лапшой

Легкий куриный бульон с морковью, половинкой отварного яйца и куриным филе с добавлением домашней лапши и ароматного укропа.

280 руб.

гр.

Суп Хашлама с бараниной

Наваристый бульон из свежей баранины с отварным молодым картофелем, помидорами, баклажаном, болгарским перцем и бараниной, с чесноком и зеленью

420 руб.

гр.

Суп Бозбаш

Суп на основе говяжьего бульона, томатов в собственном соку, моркови, репчатого лука, ароматных грузинских специй и с остринкой перца чили. В прекрасном сочетании с тефтелями из свежей говядины и свинины и со свежерубленной молодой зеленью

340 руб.

гр.

Суп Харчо

Наваристый говяжий бульон со спелыми томатами в собственном соку, рисом, репчатым луком, пряными грузинскими специями, свежей зеленью

390 руб.

гр.

Мясо и птица 14

Садж мясной

Ассорти из шашлыков: свинина, баранина, курица. Подается с запеченным картофелем, болгарским перцем, баклажанами, кабачками, свежей зеленью и лавашом.

2700 руб.

гр.

Люля из курицы

420 руб.

гр.

Стейк из палтуса

Нежное филе палтуса на подушке из морковного крем-пюре.

680 руб.

гр.

Минтай по – Тбиллиски с овощами

Обжаренное филе минтая в панировке с томатами, баклажанами, кабачками и репчатым луком.

430 руб.

гр.

Чахохбили с цыпленком

Нежная томленая мякоть цыпленка на кости в томатном соусе с добавлением лука, болгарского перца, грузинских специй и свежей ароматной зелени кинзы и петрушки.

430 руб.

гр.

Оджахури со свининой

Обжаренная свинина с запечённым картофелем, репчатым луком, болгарским перцем, томатами и чесноком, с грузинскими специями и зеленью.

430 руб.

гр.

Чашушули с говядиной

Тушёный в томатной пасте репчатый лук, болгарский перец с грузинскими специями (сванская соль, аджика, чеснок, зелень (кинза)) и мясом говядины с добавлением свежих томатов и сливочного масла. Подается на кеце, посыпается зеленью микс.

490 руб.

гр.

Котлеты куриные с картофельным пюре

Нежные золотистые куриные котлетки с картофельным пюре и ярким соусом песто из свежей зелени и грецкого ореха.

440 руб.

гр.

Чкмерули в пряно-сливочном соусе

Обжаренная мякоть цыпленка под чесночно-сливочным соусом с добавлением специй и имеретинского шафрана.

550 руб.

гр.

Люля кебаб из баранины

Традиционное блюдо из фарша баранины с армянским лавашем, красным луком, зеленью и гурийской капустой.

590 руб.

гр.

Шашлык из куриного бедра

Нежнейший шашлык из куриного бедра в майонезно-горчичном маринаде с добавлением пикантных специй. Подается на деревянной доске с армянским лавашом, красным луком и капустой по-гурийски, украшается ароматным миксом кинзы и петрушки.

460 руб.

гр.

Шашлык из индейки

Нежный шашлык из филе индейки в кисло-молочном маринаде с добавлением пикантных специй, с армянским лавашом, красным луком и капустой по-гурийски, украшается ароматным миксом кинзы и петрушки

510 руб.

гр.

Шашлык из свинины

Традиционное блюдо на мангале из сочной свинины в маринаде из классических специй, с армянским лавашом, красным луком и капустой по-гурийски, украшается ароматным миксом кинзы и петрушки.

550 руб.

гр.

Шашлык из баранины

Традиционное блюдо с изысканным вкусом. Благодаря сочетанию грузинских специй и уникальной технологии приготовления, шашлык получается очень нежным и необычайно сочным. Подается на подушке из армянского лаваша, с капустой по-гурийски и украшается красным луком и рубленой зеленью

760 руб.

гр.

«На огне» 7

Садж мясной

2700 руб.

гр.

Люля из курицы

420 руб.

гр.

Люля кебаб из баранины

Традиционное блюдо из фарша баранины с армянским лавашем, красным луком, зеленью и гурийской капустой.

590 руб.

гр.

Шашлык из куриного бедра

460 руб.

гр.

Шашлык из индейки

510 руб.

гр.

Шашлык из свинины

550 руб.

гр.

Шашлык из баранины

760 руб.

гр.

Хинкали 19

Хинкали креветка-горгонзола

175 руб.

гр.

Хинкали креветка том-ям

175 руб.

гр.

Хинкали с грибами

Хинкали с начинкой из обжаренных в сливочном масле шампиньонов, зелени и специй (перец чили, лук репчатый, петрушка, кинза, соль, перец черный молотый)

70 руб.

гр.

Хинкали с чкмерули

Шарики из перемолотых грецких орехов с пряными специями, рубленной зеленью микс и отварной свёклой. При подаче посыпается зёрнами граната и зеленью петрушки.

130 руб.

гр.

Мацони с зеленью

Национальный грузинский кисломолочный соус с добавлением свежей зелени и чеснока.

85 руб.

гр.

Сметана

Традиционный нежный кисломолочный продукт.

85 руб.

гр.

Чесночный

Классический соус на основе сметаны и майонеза с добавлением свежей зелени и пряного чеснока.

85 руб.

гр.

Сацебели

Традиционный пряный грузинский соус на основе перетертых томатов, с добавлением чеснока, зелени и специй.

85 руб.

гр.

Баже

с грецким орехом

85 руб.

гр.

Ткемали зеленый

Кисло-сладкий соус на основе зеленых слив ткемали

85 руб.

гр.

Ткемали красный

Кисло-пряный соус на основе красных слив ткемали.

85 руб.

гр.

Аджика красная

болгарский перец, лук, перец чили, чеснок, томатная паста, кинза, специи

85 руб.

гр.

Наршараб

Сладкй соус с легкой кислинкой на основе гранатового сока.

85 руб.

гр.

Хинкали с говядиной и свининой

Мешочки из тугого теста с сочным и пряным фаршем из свинины с говядиной и со специями (перец чили, лук репчатый, петрушка, кинза, соль, перец черный молотый).

70 руб.

гр.

Хинкали с бараниной и говядиной

Мешочки из тугого теста с сочным и пряным фаршем из баранины с говядиной и со специями (перец чили, лук репчатый, петрушка, кинза, соль, перец черный молотый).

70 руб.

гр.

Хинкали с картофелем и сыром

Мешочки из тугого теста с начинкой из картофеля с обжаренным луком и свежей зеленью.

70 руб.

гр.

Хинкали с говядиной/мраморной говядиной

Мешочки из тугого теста с сочным и пряным фаршем из мраморной говядинойы и со специями (перец чили, лук репчатый, петрушка, кинза, соль, перец черный молотый).

70 руб.

гр.

Хинкали с грибами

280 руб.

гр.

Хинкали с крабом

175 руб.

гр.

Гарниры 4

Картофель по-домашнему

Картофель в кожуре, обжаренный на сливочном масле, с добавлением чеснока и зеленого лука.

180 руб.

гр.

Картофельное пюре

Отварной картофель со сливочным маслом и сливками. Картофель, сливочное масло, сливки, зелень.

170 руб.

гр.

Свежие овощи (гарнир)

Свежие огурцы с томатами, подаются с зеленью петрушки.

180 руб.

гр.

Овощи на гриле

Кабачки, болгарский перец и баклажан, приготовленные на гриле с добавлением традиционных грузинских специй.

290 руб.

гр.

Хлеб и выпечка 9

Хачапури по-гурийски с ростбифом

Хачапури от шефа в виде полумесяца с добавлением сочного ростбифа, сыра сулугуни, маринованного огурца, свежей зелени и прянного соуса.

540 руб.

гр.

Мини-аджарский

Лепешка в виде лодочки из мягкого воздушного теста с нежной начинкой из традиционного сыра сулугуни со свежим куриным яйцом и сливочным маслом. Уменьшенная порция хачапури по-аджарски.

240 руб.

гр.

Лаваш пури

Грузинский хлеб

100 руб.

гр.

Хачапури по-имеретински

Хлебная лепешка из дрожжевого теста с добавлением традиционного сыра сулугуни внутри.

460 руб.

гр.

Хачапури по-аджарски

Одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Лепешка в виде лодочки из мягкого воздушного теста с нежной начинкой из традиционного сыра сулугуни со свежим куриным яйцом и сливочным маслом.

390 руб.

гр.